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传递老家味道

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植根本地生鲜,凝聚老家味道

  • 恩施黄豆炖鸭
    黄豆炖鸭是一道营养非常丰富的菜品,黄豆蛋白质和钙含量都特别高,而鸭肉里面也富含蛋白质、钙和其他营养元素。
    地区:恩施
  • 荆州珍珠丸子
    珍珠丸子又名蓑衣丸子,是湖北著名的汉族小吃。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。
    地区:荆州
  • 荆州千层扣肉
    千层扣肉是在保留扣肉原有风味的基础上制作出来的,由于这道菜讲究刀工且造型美观,所以又有人将其称之为金牌扣肉或宝塔扣肉。
    地区:荆州
  • 宜昌盐菜扣肉
    盐菜扣肉是宜昌人熟知的地道特色菜,是鄂西山区年菜和宴席中不可缺少的一道蒸菜。因其色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥,不湿不热,被誉为“正气”菜而久负盛名。
    地区:宜昌
  • 焦香麻辣鱼块
    麻辣鱼块是传统的美食,在很多餐厅和饭馆都可以看到它的身影。麻辣鱼块样式丰富,口味多样,一直以来都深受大家的喜爱。
    地区:荆州
  • 公安牛肉
    公安牛肉是典型的地方特色菜肴,其风味独特,味道鲜美,已经成为久居在外的公安人最为思念的内容之一,公安人无论走到哪里,总是忘不了家乡的美味“公安牛肉”。
    地区:公安
  • 罗田板栗鸡块
    罗田板栗鸡块,以罗田板栗和散养土鸡为主料,用铁罐或陶罐文火清炖而成,加入调料后色香味俱佳,营养丰富,故名板栗鸡块。2013年9月2日,被评选为罗田县"十大名吃"之一 。
    地区:罗田
  • 黄冈东坡肉
    东坡肉以猪肉为主要食材,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,带有酒香,十分美味。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
    地区:黄冈